Bir tencereyle mutfakta devrim yapmaya hazır mısın? Tek Tencere Tarifleri ile hızlı, pratik ve düşük yağlı ana yemekler artık sadece birkaç adım uzaklıkta. Bu yazıda, tek tencerede pişirilen 7 pratik ana yemek tarifi paylaşıyorum; her biri kolayca hazırlanır, sebzelerle dopdolu ve yağ miktarı kontrollü. İster evde tek başına yaşa, ister ailenle paylaş, tek tencerede hazırlanan bu yemekler sana zaman kazandıracak.
İçindekiler
- Tek Tencere Tarifleri ile 7 Pratik Ana Yemek Tarifi
- Tavuklu Sebzeli Tek Tencere Yemeği
- Somonlu Sebzeli Tek Tencere Tarifi
- Mercimekli Tek Tencere Güveci
- Nohutlu Tek Tencere Tarifi
- Mantarlı Tahıllı Tek Tencere Tarifi
- Kıymalı Pirinçli Tek Tencere Tarifi
- Sebzeli Bulgurlu Tek Tencere Tarifi
- Sıkça Sorulanlar
Tek Tencere Tarifleri ile 7 Pratik Ana Yemek Tarifi: Hızlı ve Doyurucu Seçenekler
İşte mutfakta tek tencereyle hazırlayabileceğin, hızlı ve düşük yağlı seçenekler. Aşağıdaki tarifler, malzeme israfını azaltır, temizliği kolaylaştırır ve sıcak bir sofraya dönüşür. Şimdi adımlara geçelim; her biri 30-40 dakika aralığında ulaşılabilir.
Tavuklu Sebzeli Tek Tencere Yemeği
- 500 g tavuk göğsü, kuşbaşı
- 1 kırmızı biber, doğranmış
- 1 havuç, jülyen doğranmış
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı tavuk suyu, tuz ve karabiber
- Tencereye yağı alın, tavukları altın rengini alana kadar 4-5 dk sote edin.
- Soğan, sarımsak ve sebzeler ekleyip 3-4 dk daha soteleyin.
- Tavuk suyu ekleyin, kaynamaya bırakın; kapağı kapalı 12-15 dk pişirin. İstersen biraz daha sebze ekleyebilirsin.
İpucu: Yağ miktarını azaltmak için sadece 1 yemek kaşığı zeytinyağı kullanabilir, kalan yağın yerini sebze suyuyla tamamlayabilirsiniz.
Somonlu Sebzeli Tek Tencere Tarifi
- 4 adet somon fileto
- 1 su bardağı brokoli
- 1 adet kabak, dilimlenmiş
- 1 kızıl soğan, dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 limon suyu, tuz, karabiber
- Önce sebzeleri tencereye alın, 2 dk soteleyin.
- Somonları üstüne yerleştirin, tuz ve limon suyunu serpiştirin.
- Az miktarda su ekleyerek 8-10 dk hafifçe pişirin; pişirme sonrasında dinlendirin.
Hafif yağlı bir alternatif için somonu ızgara yapıp son anda ekleyebilirsiniz. Yine tek tencerede kalır.
Mercimekli Tek Tencere Güveci
- 1 bardak kırmızı mercimek, yıkanmış
- 1 adet soğan
- 1 havuç
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı et veya sebze suyu
- Baharatlar: kimyon, kırmızı pul biber, tuz
- Soğan ve sarımsağı yağda kavurun; mercimekleri ekleyin.
- Havuç, suyu ve baharatları ilave edin; kaynamaya gelince kısık ateşte 15-20 dk pişirin.
- Kapağı kapalı dinlendirin; yoğun sosu için 5 dk daha bekletin.
Mercimekli güveç, protein ve lif açısından tok tutucu bir seçenek. Düşük yağlı olduğu için sofraya hafif bir tat getirir.
Nohutlu Tek Tencere Tarifi
- 400 g konserve nohut, süzülmüş
- 1 adet domates, küp doğranmış
- 1 kırmızı biber
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı sebze suyu
- Kimyon, karabiber, tuz
- Soğan ve biberi yağda soteleyin; sarımsağı ekleyin.
- Domates, nohut ve suyu ekleyin, yaklaşık 8-10 dk kaynatın.
- Baharatlarla tatlandırıp servis edin.
Günün her saatinde kolaylıkla pişirilebilen besleyici bir nohut tarifi. Yanında bulgur pilavı ile servis edin.
Mantarlı Tahıllı Tek Tencere Tarifi
- 1 su bardağı karışık tahıl (kinoa, bulgur ve/veya arpa)
- 200 g mantar, dilimlenmiş
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı sebze suyu
- Tahılları 5-7 dk kavurun; mantarları ekleyip 4 dk daha soteleyin.
- Sebze suyunu koyun, kapalı olarak 15-18 dk pişirin.
- Gerekirse tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Tahıllı karışım, lif ve protein dengesi sağlar; akşam yemeğinde doyurucu bir alternatif sunar. Çeşitli sebzelerle zenginleştirmekten çekinmeyin.
Kıymalı Pirinçli Tek Tencere Tarifi
- 250 g yağsız kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 1 adet biber
- 2 su bardağı et veya sebze suyu
- Baharatlar: karabiber, kimyon, tuz
- Kıyma tavada kavrulur; soğan ve biber eklenir.
- Pirinç eklenir, tavuk/et suyu ilave edilir, kaynamaya bırakılır.
- Kapağı kapalı 15-18 dk pişirilir; dinlendirildikten sonra servis edilir.
Az yağlı kıyma kullanmak lezzeti korur; pirinç taneleri tek tencerede piştiği için temizlik kolaydır.
Sebzeli Bulgurlu Tek Tencere Tarifi
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sebze suyu
- 1 kabak, rendelenmiş
- 1 havuç, rende
- 2 yemek kaşığı yağsız zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- Yağda sebzeleri hafif soteleyin.
- Bulguru ekleyin, suyu ilave edin; kaynayınca kısık ateşte 12-15 dk pişirin.
- Dinlendirip servis edin; istersen üzerine yoğurt ekleyebilirsiniz.
Bulgarla sebzeler birleşince, hafif ve doyurucu bir akşam yemeği ortaya çıkar. Doyurucu ve pratik bir altın kural: tek tencerede pişirmek.
Sıkça Sorulanlar
Tek Tencere Tarifleri ile ilgili en çok merak edilen sorulara kısa cevaplar:
- Tek Tencere Tarifleri için hangi malzemeler gerekir? Her tarife göre değişir; temel olarak protein, tahıl veya bakliyat, sebzeler ve bir miktar sıvı gerekir.
- Bu tarifler kaç porsiyon için uygun? Genelde 4 porsiyon civarında; ihtiyaçlarına göre miktarları arttırabilir veya azaltabiliriz.
- Daha düşük yağ için ipuçları nelerdir? Yağı azaltın, sebze suyunu su yerine kullanın, yağsız et veya beyaz et tercih edin.
- Yanında ne servir edebilirim? Yoğurt, yoğurtlu soslar veya salata tek tencere tariflerini tamamlar.
